鮨 : いっぽいっぽニュース

1 ：ベガスφ ★：2013/09/01(日) 11:35:58.39 ID:???
"知ってたらちょっと自慢できるお鮨の食べ方
―シアトル在住の日本人女性によるインフォグラフィック"

世界三大発明と言えば、「火薬」「印刷」「羅針盤」。
でも、日本食大好きな米国人の中にはこれに「鮨」を加えて、世界四大発明とするべきだ、
という人もいます。（注：えん食べによる独自調査）

それほど鮨好きが多い米国人。でもその食べ方は、日本人から見れば、勘違いしちゃってるな、
と思えることもしばしば。
例えば、よくある勘違いには、「鮨定食」を「西洋料理のフルコース」と同じマナーで
食べてしまっている、というものがあります。
この勘違いをしている人は、鮨屋ではまず「サラダ」として「ガリ」を食べ、
次に「スープ」として「味噌汁」を飲み干し、その後で「メインディッシュ」として「鮨」をつまむのです。
この食べ方だと、お目当ての鮨になかなかたどりつきません。鮨を食べたい一心で、
必死になってガリと格闘し、辛そうな表情を浮かべる米国人を見ていると、「誰か教えてあげろよ！」、
という気持ちでいっぱいになります。

シアトル在住の Iwata Ryoko さんは、そんな勘違いをしている米国人に正しい情報を教えてあげようと考えた、
親切な日本人の一人。米国人に向け、お鮨の食べ方を紹介するインフォグラフィック
「8 Things worth knowing about eating Sushi（日本語版/英語版）」を公開しています。
http://ilovecoffee.jp/posts/view/89
このインフォグラフィックでは、お鮨を食べる際のコツとマナーが紹介されています。
例えば、「ねたの味を最大限に味わうための注文の順番」では、淡白な白身からスタートし、
次に光り物を注文。徐々に赤身などの味の濃い物へと進み、最後に脂ののった大トロを食べ、
デザートとしてタマゴを頂く。そんな、注文の仕方の基本が紹介されているのです。

これ、日本人にとっては当然のことですが、米国人には知らない人が本当に多い。
筆者の友人にも、お鮨屋さんで、「羊羹を20個」と注文してひたすらそれだけを食べ、
職人さんに嫌がられている米国人がいます。ちなみに、「羊羹」とは「マグロの赤身」のこと。
見た目が羊羹みたいだから、そう呼んでいるのだそうです。

インフォグラフィックではその他、おしょうゆの付け方、お鮨にしょうがが添えられている意味、
わさびを付け過ぎてしまったときの対処法なども紹介しています。
わさびで鼻がつんとしたときには、鼻で息をすると良いそうです。へぇ～、知らなかった！
（以下略）

2013/08/30 19:20
http://entabe.jp/news/article/2747
137 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 13:23:07.85 ID:s4ESHmeU
「高菜、食べてしまったんですか」のラーメン屋かよ
順番なんかどうでもいいよ
周りが不快にならなきゃ好きな様に食え

ベストな順番で注文しないからって
それで客を見下したり手を抜いたりするような店は
こっちから願い下げだ
143 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 15:02:25.89 ID:I5uwgbzu
>>137
いただきますの精神を持たない

命をいただいている認識の無いおまえなんか

日本人として願い下げｗ

食料は命を殺していただいてるのだから最高においしい食べ方をするべきである
。

どうせお前なんか食糧と食料のちがうもわからん。底辺人もどきだろうｗ
138 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 13:54:33.23 ID:DGFTWWH9
>>127
支持。

改行たっぷりは支持しないけど。
139 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 14:00:07.72 ID:BADvCouZ
べらんめえ
寿司を素手でくわねぇおたんちんなんか
豆腐の角に頭ぶつけて死んじまえってんでい
140 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 14:05:30.97 ID:alLIzaUd
>>139
ちょっと前、サイゴンで鮨屋に入ったんだが、横目で板前を見てると随分とまともな店だった。

手洗いに行き、入念に手で食う用意をしたんだが
日本人はどう食うのか？と、穴が穿きそうなくらい凝視する店員と
常連らしきｶｳﾝﾀｰの白人のﾁﾗ観に耐えられず、根性無しの俺は箸で食ってしまった・・・
141 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 14:35:48.84 ID:7hTEI0sF
女は箸で食べた方がいいな
手で口に押し込むような食べ方見るとげんなり
142 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 14:42:03.17 ID:sRIuzUuq
居酒屋のように利用している
144 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 15:06:18.31 ID:I5uwgbzu
>>127
とりあえずお前を競争で蹴落とした奴が
いい加減なやつでいいのか？

勝った以上精一杯やってほしいだろｗ

食べるということは生存競争に勝ったこと
敗者への礼儀がなきゃ次に負けるのはそいつだｗ

お前ら、自分が殺されて食われるとき、相手にいい加減に食べてほしい？

ほんとねらーは無教養で嫌になる

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
146 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 15:35:26.04 ID:ZmXuSKaR
あれがだめ、これがだめ、こうしりああしろ
そんな事ナンセンスで馬鹿げてる。
好きな様に好きな物を食べればいいんだよ。
147 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 15:37:43.07 ID:alLIzaUd
悪いが、それはそれで御免こうむる・・・隣でｸﾁｬ食いされるのはかなわん。
148 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 15:57:22.42 ID:ybMSQijG
寿司とお鮨お違いは？
149 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 16:03:41.54 ID:alLIzaUd
調べてないけど、俺の中では握りが鮨だなｗ
150 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 16:06:47.95 ID:fgW9lvgb
>>55
「箸をしごくな」ってのがマナーなんじゃね？
151 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 16:07:07.08 ID:qFS8Ezub
好きに食えよとしか言えないw

ガリ食ってみそ汁イッキする外人にはそれとなく教えないと折角のすしを楽しめないと思うけど、
それ以外は何でも良いよ。
ところで外人はチラシは食べるのだろうか。
152 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 16:18:30.68 ID:oXQmEHTg
知り合いのアメリカ人はとんかつ定食が好きだが食べるまえにまずごはんの上にとんかつソースをたっぷりかける。
156 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 20:56:47.18 ID:Q6hR0YwJ
>>152
あいつらごはんの味がわかる舌もってないから
醤油だろうとなんだろうと味付けないとだめなんよ
153 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 18:09:12.50 ID:lw4qM484
ショウガと茶でリセットできるんだから好きな順番で食えばええ
154 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 20:29:04.50 ID:jPKmPOrT
格式が重用される所で食べるのは無理
155 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 20:48:16.07 ID:LwZGlbDC
玉子って一番最後だよな？
寿司のデザートって位置づけで。
157 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 20:59:47.77 ID:FRe1ccbB
おあいそって恥ずかしくていえない
勘定お願いしますっていうな
お前らおあいそ？
158 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 21:13:29.95 ID:0fDJ69Of
>>157
お愛想は本来お店側が使う符牒だから、お勘定でいいんだよ

厳密に言えば、上がり下さい、って言わないのといっしょ
159 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 21:43:49.31 ID:4z0fKlaK
>>158
そういや店側の言葉を客が真似しだしたんだな
>>157
恥ずかしながら吉野家の経験では「おあいそ派」が結構いる
160 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 22:11:24.54 ID:X4idRbpK
そういえば、吉野家で食ってたら「並二つ。お持ち帰りで」って注文してた馬鹿女が居たなｗ
161 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 22:32:23.40 ID:0fDJ69Of
>>160
それは切ない話

一緒に食べる人がいるっていう買い方で、本当はひとつしか要らないんだと思う
162 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 22:38:02.73 ID:X4idRbpK
そっちかよ・・・ｗ
163 ：やまとななしこ：2013/09/02(月) 22:44:16.51 ID:0fDJ69Of
>>162
お持ち帰りくらい可愛らしいじゃん
165 ：やまとななしこ：2013/09/03(火) 02:13:48.24 ID:B6rwxdCc
あんまり、押しつけない方がいい。マグロ赤身だけ２０個だけでもいいじゃん。好きだったら。
それに、日本食を世界文化遺産にするとかの動きには大反対。日本食　何様だよ。
166 ：やまとななしこ：2013/09/03(火) 07:19:56.63 ID:4VcXYuLP
衛生上は箸で食うわな。
腹弱いんで
167 ：やまとななしこ：2013/09/03(火) 07:21:14.47 ID:BmoAUXSC
>>166
飯食う前には、手は洗おうよ・・・
173 ：やまとななしこ：2013/09/04(水) 08:34:44.42 ID:E9F+KFDI
>>167
手を洗った後、なにか触ったらもう大腸菌だしな。
たとえば、椅子の背を引くとき、ざぶとんの位置を直すとき、
醬油の容器を触ったとき、自分の髪をうっかり触ったときなど。
特に左手はケツの穴も拭くだろ。
168 ：やまとななしこ：2013/09/03(火) 07:42:53.35 ID:Se98YxOx
すし屋のおかみさんの話では、格式張らずに自由に食べてって言ってたがな
170 ：やまとななしこ：2013/09/03(火) 17:06:06.14 ID:1Dn7rw5q
食べ物系のスレは時としてもの凄く伸びるからビックリする
171 ：やまとななしこ：2013/09/03(火) 17:29:30.65 ID:TD6xeKLd
順番はどうでもいいが醤油をシャリに付けるのは許せん
172 ：やまとななしこ：2013/09/04(水) 00:00:09.27 ID:PjwXRvLX
あまり意味ないと思うがなぁ。
生の魚介類を普通に食べることができる人を指導するのならわかるが、いくら寿司を食べるといっても外人の場合そうでない人が多いだろ。
174 ：やまとななしこ：2013/09/04(水) 16:12:26.41 ID:Ct2qM03T
俺は右で拭く
175 ：やまとななしこ：2013/09/17(火) 20:58:08.66 ID:nSvAFqQ0
お寿司(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
176 ：やまとななしこ：2013/09/17(火) 22:52:33.08 ID:W3WzpO8V
しよせん江戸時代のファーストフード。
江戸という世界有数の大都市で流行って、大衆向けに洗練された食べ物だから、
世界に受け入れられてある意味当然。
ニューヨークで受け入れられたマグドナルドやケンタッキーと同じことだ。
マグドナルドの食べ方なんか気にしても始まらん。寿司も同じこと。
177 ：やまとななしこ：2013/09/18(水) 15:24:54.42 ID:n408r9Ug
元は立ち食いだったとか聞いたし。
それを考えると某ミシュラン寿司屋の○郎なんかもうね、ゲンナリするね。
178 ：やまとななしこ：2013/09/18(水) 15:56:15.42 ID:rH0bBHwN
そばにツユをちょっとつけて喰うやつ笑うｗ
んっ～。じゃねーよｗ　
179 ：やまとななしこ：2013/09/18(水) 16:45:09.22 ID:U93uEzVT
開いた皿をレーンに戻してはいけない
180 ：やまとななしこ：2013/09/19(木) 16:10:51.69 ID:GERcD36Z
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。
181 ：やまとななしこ：2013/09/29(日) 21:54:18.00 ID:bW4ejmSz
まず服を脱ぎます

検索結果
0件
182 ：やまとななしこ：2013/09/29(日) 22:26:08.39 ID:SbCJrvCc

これが正しい食べ方だろ
183 ：やまとななしこ：2013/09/29(日) 22:32:46.89 ID:J7qCMdMz
ワサビは醤油に溶かすなｗ
184 ：やまとななしこ：2013/09/29(日) 22:37:10.17 ID:SbCJrvCc
醤油を一切つけない俺
これってマナー違反？
185 ：やまとななしこ：2013/09/30(月) 09:28:00.03 ID:K1gO9qkU
別に好きなように食わせておけばいいだろ、日本人だって外国のものを日本人の口に合うようにアレンジしてんだし
186 ：やまとななしこ：2013/09/30(月) 16:27:37.35 ID:B9zpZo41
カリフォルニアロールは食べてみたいと少し思った

タグ：: #寿司; #鮨; #マナー; #食べ方

いっぽいっぽニュース

☆スローなネギにしてくれ☆

鮨

こんな寿司屋はいやだ！

【どうよ？】知ってたらちょっと自慢できるお鮨の食べ方、米国人に正しい情報を